战争终于开始打响---
     新开的一家快餐店，原模原样照搬我们的：销售模式---自助自选，称重计价；销售价格---九毛一两，照搬照抄；宣传模式---电子光屏，彩票促销（算是创新了一点，呵呵）----并且前天晚上的结果是：我们的营业额直接下降300多元，原因有两：一是周末，原本周末营业额就会下降；而是竞争，这个行业绝对还做不到垄断，因为人人口味都有差别----我们似乎没有选择的余地，不管对手是谁，既然选择了战争，逃避解决不了任何问题，所以只有应战---否则，我们只能在竞争中逐步被淘汰！
      第一次竞争，我们选择了突破内部资源，跳出内部竞争，开辟的新市场持续为我们带来一部分利润。然而，近两天听伙伴说其中一家开始模仿我们了，除了做内部以外还在做外卖服务！呵呵---我们领跑了一次，所以从每天的营业额来看，我们几乎保持竞争高峰期的销售量，而且外卖服务的利润率比内部高---第二次竞争，别人大规模模仿，我们该怎么办？
      面对近来趋势：午餐基本正常，受天气影响，快餐主要在晚间受到影响---大学生几乎在晚上6点后人数迅速减少，而且大多选择现做现卖的各种小吃！面对这些困境，我们必须寻找突破！当我们变换菜品，增加荤菜，还是效果甚微的时候---我们就开始明白：似乎再不是菜品的问题---而是我们近7个月的模式需要改变！
     偶然的一天看到报纸：近几年来武汉餐饮的基本趋势是：夏虾冬狗！火锅系列在冬季比较受欢迎！而且近一年多来，很多自助餐纷纷脱离酒店，直接以各种形式形成独立个体，最常见的就是凯威，重庆德庄---这个信息给了我很多想法。找兄弟们一商量，还都有点心动---不变就继续面对晚间的冷清！变，则需要简单的投入！预算不超过1000元！再问厨师，也觉得可以一试！于是，第二天就商量自主模式：借鉴我们的自助餐，还是选择称重计价，荤素等价原则！然后通过自己拿菜品进行试验，设置一锅底价，初步预算应该可以被大学生接受！晚上忙完一切，回家休息，准备打仗！
     周六：早上8：00---起床，然后制作宣传单，简单沟通之后定稿制作！要求第二天上午9点前做好！取货付款！
            上午：9：30---出发准备买火锅，前往汉口沿江大道酒店用品批发市场询问价格，然后转车去丹水池市场，对比后选择了节能火锅炉，买上其他用品后返回！
            下午：14：00---根据预算，自己链接煤气导管和开关，然后电话通知送气员，尝试一下基本满意！总共设计8套火锅，4坛煤气供应！
            晚上：17：30---照常营业，感受是：在没新意，客源将逐步被小吃抢光光了！21：30下班回家，准备第二天战斗！
     周日：早上8：00---起床！看杂志《商界》！
            上午9：00---取宣传单！
            上午9：30---为保险起见，必须保证自助火锅菜品多样，荤菜比例适当，我外出到“中百仓储”寻找一种曾经吃过但不记得名称的火锅配菜，去好好寻找一番才知道原来叫---蟹柳！然后把其他的相关配料一并搜寻了一大包！
            上午11：00---再去附近的菜市场，再次寻找这些菜品，对比价格！跟一位老板谈到的价格更低，但能保证质量的蟹柳，鱿鱼---
             中午12：20---原来发现厨房没有放菜的架子：能用的地方几乎占满！只能重新设计一个挂在墙上！迅速出去找到2家金属制品商，对比后谈价最低要200元！跟兄弟们商量后，决定用原来一个没用上的材料改装！迅速吃饭！
             下午13：00---取材料，谈价！根据设计最后定价120！下午尽快做好！然后包安装！基本搞定！
             下午15：00---买红纸，墨水，毛笔。写海报！张贴！
             下午15：30---将所有火锅炉全部装上煤气，连接到位，并点燃一次，以免出错！确保万无一失！
             下午16：30---开始营业，主要是快餐（自助餐快）---
             下午17：30---内部开始逐步摆列自助火锅材料，外部开始发宣传单！发宣传单的几点感悟：一是外出吃饭的发，进来的不发；二是两人以上的发，单个人不发；三是站在关口要道，人流量大的地方发；四是要胆大心细，语言简洁；五是明确对象，觉得可能吃火锅的发；六是宣传单要放正，给别人后便于别人阅读（还好我们的设计简单明了！）
             晚上18：20---开始出现第一位火锅顾客---
             晚上19：00---第三桌顾客已经开始---
             晚上20：00---五桌顾客用餐完毕---
             晚上20：30---创业团队一起火锅，总结---狠狠地吃剩下的一些配菜！
             晚上21：30---收拾餐厅
             晚上22：00---收拾完毕，拖着疲惫身躯，愉快地骑车回家！
   战斗就这样结束！明天，战斗继续---结果，一周后公布！
   喜欢这种奋斗的感觉，累但充实着---

摘要：      近2个月的战斗，近一个月的平静---然而，风云激荡。 下半年开学以来，因为我们的餐厅生意火爆，开学以来的跟风就接踵而至----原本才3家，开学就6家了。形式相似，价格略有不同！

摘要： 暑假到现在已经2个多月了，时间过得真快！我跟小尝都在一个城市，都尽2个月没见了---大家都忙！其实倒宁愿大家都忙，忙就不是坏事！    昨天晚上见了从杭州过来的林大哥，还有武汉的张大哥，吕大哥。小尝款待了我们，从见面开始我们就开始了大家之间的共同话题！很多的体会确实比以前深刻多了！林大哥的商海风云是我们难得的故事和经历；吕大哥的教坛练就的滔滔口才；张大哥的稳重实在----都是我们一群不愿寂寞...

摘要：    学校刚刚经历过历史转折点----是我进这所学校发生的最大的事件：通过湖北省教育督导室的考核和评估！在这次创建活动中，投入了不少，经历了不少：说实话，喜欢这种奋斗的感觉！因为大家目标清晰，大家义无反顾，所以团结一心，最终成功！    虽然对现在的整个教育体制和教学风气持很多保留意见，但至少这次学习到不少东西，让我感受着创业一样的激动和策略！    原本四年前学校赢得一次发展机遇，然而由于...

摘要：      整个暑假，消失了一个月了，也充实了一个月了！经常是回到这个大家庭见见大家，但没时间给大家留下什么，甚是遗憾！今天再次执笔谈点感想！    身为公职，我一直忠于自己的事业：即使在属于我自己的暑假，还是首先完成了学校安排的编排两本资料的任...

摘要： ？？？？？？？ 2009年7月4日---我们的快餐超市营业额突破30万！从2月15日开业至今不到5个月时间，虽然我不知道在餐饮行业这究竟如何？但在金融危机蔓延的时期，我们团队还是觉得是一个暂时的胜利---明天，我们将以《变形金刚2》作为奖励！ 过去的近5个月时间，我们的发展可谓从0到1！总投资7.6万（期中转让费5万）！除第一个月亏损以外，从第二个月出现盈利！从我们三个不懂这个行业的三小伙，...

摘要： 从去年暑假到现在的忙碌终于在今天有了结果，我们的第二次创业也意味着正式开始！将近期的进展跟大家分享，相互学习！ 年前我们一直在寻找门面！一般大学旁边门面转让的两个高峰期主要在寒假和暑假，所以越临近寒假和春节好门面出现的机会就越多，那个时侯也是我们最忙的时候，经常两位兄弟出去一跑就是一天，晚上回来大家交流心得。直到腊月十六，付强兄弟看好一个地方，当时徐辉兄弟回家帮他堂哥筹备结婚事情。...

摘要： 2009年新年除了为表弟（嫡亲的）都病情忙碌以外，还有个意外的收获！就是比我先大学毕业都两位表哥（堂舅的儿子）都回家了。 大表哥毕业于湖北工学院，学工程机械。毕业后在广东韶关都一个企业工作，待遇一般，随后结婚生子，现在小孩子约3岁。去年企业效益不好就出来了。暂时在跟二表哥帮忙！ 二表哥毕业于电子科技大学。毕业后先在步步高工作2年，随后自己辞职到广州创业！到现在估计至少有7年左右...

摘要： 几天没有“回家”了，想念这个温暖的大家庭！晚上回来7点多，跟拍档商讨到9点才结束，就马上开了电脑来到了这里----看了四川成都的兄弟----加菲猫---的“对大学周边生意的一些思考”的帖子，回复时突然想写点东西！因为这些天我们经常飘荡在大学周围，我们都大学毕业，毕业后又回到母校租住，对大学周边的情况从8年前开始，并当我们想实施项目时又跟踪了解了...

摘要： 以前介绍过创业中遇到的两位兄弟，徐辉和付强！也记得曾经很喜欢的两本书《狼性法则》和《狼图腾》，为了2009年还狠心买了件“七匹狼皮”。一切只缘于喜欢狼的精神-----相信自己，相信伙伴！狼的智慧始终与行动并存；对付自然环境的恶劣有着和人一样的顽强；专一的目标是狼群默契配合的完美体现；狼的生存能力已超越了人的深层意识-----狼最关心“什么对集体最有利...

摘要： 不知道大家的2009年1月1日是怎么度过的？来谈谈我新年的开始。 2008年1月1日，我跟同事一起在黄山出游，说实话，就是想改变一切的开始，在那里我挑战了自己所有想法，只要当时想去的地方，能去的地方，虽然脚下早已疲惫和颤抖，但我还是战胜了自己的顾虑和担忧，一次次挑战了自己的迟疑与犹豫！然后回来不久就开始了自己的第一次创业，并且孤军奋战地尝试了人生的第一次创业，虽然仅一年，但获益匪浅...

摘要： 前几天几位朋友提到博览会或展销会，而且结合自己一年多的留心观察发现这样一件事情：每年11月份以来，在武汉经常会出现一些比方说东北土特产或各种服装展销会,他们集中在一个地方，然后到处发广告做销售。记忆犹新的是一个叫“鄂尔多斯”的卖毛衣等服装的！因为在武汉看到很多次，有一次在二线城市孝感也看到了。马上觉得这个模式可以考虑，特点有几点： 一，商品比较有特色，价钱便宜！至...

摘要： 目前国家经济发展的不平衡能否给我们带来商机呢？有这样一个想法：主要在一线城市与二三线城市之间的！根据经济发展与城市级别的相对滞后与需求差别关系，这里就有很多商机： 一线城市现在生活消费趋向于绿色，天然等方向，比方说土鸡蛋，土猪肉，土鸡，土狗，农家饭等等。那么，这个“土”事实上可以概括为“土特产”。二三线城市或农村有很多土特产或很多不同的吃法...

摘要： 近两年来，从萌生创业念头来自己慢慢整理了些创业点子，给大家参考！因为有些没实施，并且有待完善，大家可以参考借鉴完善，并且深入分析！如果可行自己负责！切记不要简单模仿！ 首先谈谈广告，我本人从没学过广告，所以全部是独家之言。不到之处多多包含：因为广告事实上是让别人被动地了解信息，可以说是在别人不愿意看的情况下来想办法吸引别人的眼球。如厕所，电梯，公交车上。都是因为当时你不得不被动来关注这些...

摘要： 很羡慕老鲁的十八人团队！后来居然都破例增加到了二十一人了！！越来越觉得，创业，很多时候真的不是一人能解决的事情！所以很多兄弟都呼吁组成自己的团队！我也曾深感人才缺乏，孤军奋战的困境！后来的确细细思量，我身边慢慢有了一批这样的人了。说实话：感觉老鲁都有压力-----因为作为团队的领袖，首先是团队的中流砥柱，是思想领袖！肩负团队兴衰命运！老鲁已经身经百战了，很多事情看的很透彻，分析处理问题能力已...

摘要： 今天突然想谈谈这个大的话题，原因有三：一是我暂时的职业就是教师，见识了现阶段中学教育的很多现象并有了很多感想,跟大家交流与探讨；二是暂时还能针对这些问题提一点自己的看法和意见；三是对这个行业中关于创业的思考望大家指点，毕竟这个项目实在太大了！ 金融危机对社会的很多行业有了比较大的影响，然而这里似乎有一块净土：国内的基础教育！创业者尝试了很多行业，然而在教育这个行业能有所成就的我目前了解还...

摘要： 今天妈妈回老家了！跟着小姨，还有表妹！跟着从老家来的车一起回家了！昨天收拾东西的时候，我还埋怨妈妈来的时候什么都带来，回家的时候又什么都想带走-----也许这的确是所有老人的通病；也许这也是一位完全没出过大山的妇人折腾了一年后对这个依然陌生的城市毫无留恋-----不过从妈妈的眼神中，我看到了她的留恋，不是这个地方，而是这个地方有她的儿子！ 08年刚过万元宵节，妈妈就跟着三舅请的车把她送来...

摘要： 故事只想今天结束！今天谈谈关于创业中的社交与门面的问题！希望给更多的创业者借鉴！ 首先谈社交：创业，无疑少不了跟人打交道！而且可以说：创业就是创人脉，创资金，创事业！当初为了我的格子铺的出租率，我就在开始慢慢改变：以前的我从不想低头求人，一副天塌不惊，雷打不弯的硬小子-----觉得世界没有我解决不了的事情！只要我自己努力！而且最不喜欢求别人！不过因为爸爸曾经生病，我完全没办法，以当初农村...

摘要：  营业员的选择让我考虑了很久。原本是觉得我妈妈一人在家太孤独，想把她接到我身边，给她找点事情做。不过看店对她来说太有挑战：妈妈没读什么书，几乎不会算账，不会认钱，不会普通话；而且年龄已过50，在大学旁边对着这些充满活力的大学生没有亲和力；第三，妈妈一直在农村，从没做过生意没有经验，也没有适应学校的生活。所以，必须给妈妈物色一个得力的助手：跟妈妈比较熟，而且语言相通；年轻跟大学生年龄...

摘要：        突然想到了这个名字-----“快刀十月半”！首先一算时间是十月半，而且过的很快，突然觉得如同“小李飞刀”的速度，这个名字就这样来了。十月半，十一月底最后一天结束所有故事-----一年过了，创业一年过去了，矛盾与艰辛的一年创业终于过去了，惊险又刺激的一年最终算以&ldquo...